火山が造った箱庭・大沼カヌーツーリング 〜カヌー＆農山漁村交流４日間〜

北海道の南端部にある駒ケ岳は、1640年の大噴火によって川を堰き止められ、現在の大沼湖沼群や稀少な流山地形（小島、小山）ができた。大沼湖沼群は国定公園に指定され、2012年にはラムサール条約登録湿地に指定され、現在でも渡鳥をはじめ多様な生物が人間と共生している。一方、1854年に日本が鎖国を解き欧米と交易するために開港した歴史をもつ函館と隣接している。これにより、当地は北海道ではじめて西洋式農業を取り入れた。以来、現在も高品質の果実、農産物、乳製品等を作り続けている。火山が造った自然に触れ、この自然の美しさと歴史が育んだ「食」を満喫する。